Iris ist eine sehr begehrte und luxuriöse Duftnote, die in vielen Parfums eingesetzt wird. Es wird oft als elegant, raffiniert und zeitlos beschrieben und hat einen erdig-holzigen, pudrigen Charakter, der oft mit Veilchen- und Wurzelnoten kombiniert wird, um eine elegante Atmosphäre zu schaffen. Beliebte Parfüms, die Iris enthalten, sind Chanel No. 5, Thierry Mugler Angel und Dior J'adore.
Die Herstellung von Iris-Absolue ist jedoch ein aufwändiger und kostspieliger Prozess. Die Wurzeln der Irispflanze müssen jedes Jahr manuell ausgegraben werden, bevor sie geschält und getrocknet werden. Anschließend wird die Wasserdampf-Destillation der Wurzeln durchgeführt, um Irisbutter zu gewinnen. Aus etwa 10.000 kg geschälten und getrockneten Wurzeln kann man 1 kg Irisbutter gewinnen.
Das ätherische Irisöl, das als Basis für viele Düfte dient, wird erst durch einen weiteren Verarbeitungsschritt gewonnen, dem sogenannten "Ausfrieren". Hierbei wird die Irisbutter abgekühlt, bis sich die erstarrenden wachsartigen Bestandteile trennen. Durch Zugabe von Trinkbranntwein (der danach wieder abgedampft wird) können diese herausgelöst werden. Es gehört zu den teuersten und kostbarsten ätherischen Ölen.
Insgesamt ist Iris eine zeitlose Duftnote, die immer wieder neu interpretiert wird und eine wichtige Rolle in der Schaffung eines luxuriösen Duftbouquets spielt. Trotz der hohen Kosten bleibt es eine geschätzte Wahl für Parfümhersteller, die Wert auf Qualität und Exklusivität legen.
